Bastide du Laval

Qui est-ce ?

Entre Pertuis et Lourmarin, cette bastide tire son nom du ruisseau tout proche qui traverse Cadenet avant de se jeter dans la Durance. Carine et Roland Coupat exploitent 4 000 oliviers sur 15 ha autrefois plantés en vigne. 95 % des arbres sont de variété aglandau. Salonenque et picholine complètent le verger. Le domaine est certifié bio. Soucieux à tous points de vue de la qualité de l'huile qu'ils produisent, ils triturent eux-mêmes leurs olives. Il en résulte un fruité vert ou « goût intense » AOC Provence récompensé à plusieurs reprises au concours général agricole de Paris et un fruité noir tradition aux arômes d’olive noire et de tapenade très agréables. Sont également proposées des huiles à la truffe, au basilic et au citron. Les grands chefs, Guillaume Gomez chef des cuisines de l’Elysée ou encore Ducasse et Michel Troisgros, utilisent avec brio cette huile pour magnifier les poissons et légumes de saison. Pour la goûter et l'ajouter à votre panier, montez jusqu'au grand bâtiment qui surplombe le domaine, vous y trouverez le moulin et une superbe boutique où les flacons d'huile d'olive côtoient quelques autres produits du terroir, une petite sélection avec des douceurs les Croquants d'Adeline de la Biscuiterie de Rognes, des poteries artisanales et des torchons ou des tabliers estampillés Bastide du Laval.

Lite des produits par producteur Bastide du Laval

Huiles et vinaigres

HUILE "OLIVES MATURÉES" TRADITION • 0,25L

11,00 €
  • Local
  • Local

2 articles actuellement en stock

articles actuellement en stock

Huiles et vinaigres

HUILE AU CITRON BIO • 0,25L

15,00 €
  • Local
  • Bio
  • Local
  • Bio

1 articles actuellement en stock

articles actuellement en stock

Huiles et vinaigres

HUILE D'OLIVE ARÔME TRUFFE NOIRE • 0,25L

25,00 €
  • Local
  • Local

3 articles actuellement en stock

articles actuellement en stock

Huiles et vinaigres

HUILE D'OLIVE AU BASILIC BIO • 0,25L

15,00 €
  • Local
  • Bio
  • Local
  • Bio

4 articles actuellement en stock

articles actuellement en stock

Épicerie salée

OLIVES PICHOLINE CASSÉES AU PIMENT • 350g

5,50 €
  • Local
  • Local

2 articles actuellement en stock

articles actuellement en stock