Recette de pain d'épices au miel de Provence

En panne d’inspiration pour faire tes repas ? BOC’ se charge de tout en te donnant une idée d'apéro, repas, dessert par semaine avec des produits de saison et locaux.

Le pain d’épice est un incontournable des goûters d’hiver. En plus de laisser une bonne odeur de cannelle dans toute votre cuisine, il a la particularité de se bonifier avec le temps. L’idéal est donc de le préparer la veille ou d’attendre qu’il soit bien froid.

Préparation : 15 minutes.

Cuisson : 1 heure.

Budget :

Ingrédients pour 5 personnes (1 cake) :

200 g de farine; 200 g de miel; 25 g de sucre roux; 1 cc de bicarbonate de soude alimentaire (ou 1 sachet de levure chimique) ;1 œuf ;10 cl de lait ; 1 CS de cannelle; 1CS de muscade; 15 tours de poivre du moulin

Passons à la recette :

  1. Préchauffez le four à 160°C.
  2. Parsemer les tomates et la mozzarella. Saler et poivrer le tout.
  3. Dans une casserole, faite chauffer à feu moyen le lait avec le miel.
  4. Dans un saladier, mélanger à l’aide d’une cuillère en bois la farine, le bicarbonate, le sucre roux, la muscade, la cannelle et le poivre. Ajouter ensuite l’œuf et le lait puis mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Astuce : Si la pâte est trop liquide n'hésitez pas à réajuster le mélange avec de la farine.
  5. Dans une moule à cake, verser la pâte et enfourner durant 50 minutes à 1 heures. Astuce : Pour savoir si votre pain d'épices est bien cuit, plantez-y un couteau. La lame doit ressortir sèche.

Miaaam plus qu'à déguster !!!

N'hésitez pas à nous envoyer vos réalisations sur nos réseaux sociaux, on est impatient de lire vos retours !

Toute l'équipe BOC' te souhaite un bon appétit.

Partager ce post

Produits associés

Sauces, épices et condiments

Cannelle Poudre Bio - 50g

1,40 €
  • Local
  • Bio

27,90 € / Kg

  • Local
  • Bio

7 articles actuellement en stock

articles actuellement en stock

Épicerie sucrée

De retour mercredi • Oeufs frais Bio • X 6

2,70 €
  • Local
  • Bio
  • Local
  • Bio

19 articles actuellement en stock

articles actuellement en stock

Frais

Le lait frais entier • 1L

2,75 €
  • Local

2,75 € / L

  • Local

14 articles actuellement en stock

articles actuellement en stock

Confitures, pâtes à tartiner et miel

MIEL DE PROVENCE IGP • 250g

6,20 €
  • Local
  • Label Rouge

24,80 € / Kg

  • Local
  • Label Rouge

2 articles actuellement en stock

articles actuellement en stock

Sauces, épices et condiments

Muscade en Poudre Bio • 50g

4,16 €
  • Local
  • Bio
  • Avoir sur contenant

83,20 € / Kg

  • Local
  • Bio
  • Avoir sur contenant

17 articles actuellement en stock

articles actuellement en stock

Sauces, épices et condiments

Poivre noir en poudre Bio • 50g

1,85 €
  • Bio
  • Avoir sur contenant

37,00 € / Kg

  • Bio
  • Avoir sur contenant

7 articles actuellement en stock

articles actuellement en stock

Sucres, farines et levures

Poudre à lever • 50g

0,95 €
  • Local
  • Bio

19,00 € / Kg

  • Local
  • Bio

26 articles actuellement en stock

articles actuellement en stock